爬上玉皇山半山腰的紫来洞往下望去，可见山下有一块八卦田。（图片来源：互联网）

  轧好的糯米和米糠，一样都是宝。

杭州网讯 “昨天带孙子到八卦田钓鱼，看他们都在轧糯米，是不是今年又要开卖啦？去年吃得毛香毛粘嘞。”今天一大早，市民康阿姨就打进杭网爆料热线85052222，向我们打听今年八卦田何时开仓卖糯米。

虽然是周末，但因为温度有点低，西湖景区的人流量不比前几个阳光灿烂的日子，可记者一踏进八卦田的休闲农庄，却被眼前熙熙攘攘的人流给镇住了。

“早上6点就有人来排队了，新糯米现轧现卖，都想尝个鲜。”在农庄工作的黄飞告诉记者，自己老爸是个轧米好手，今天也把他拖来帮忙了。

夏至吃乌糯米防蚊虫叮咬，冬至吃赤豆糯米御寒补气，老杭州最喜欢翻开厚厚的日历，照着节气习俗弄些时令食品。很多人回忆起故乡的味道，印象最深的还是那裹着新鲜蔬菜的糯米团子。

八卦田最早是南宋年间种皇粮的地方，当时有几千亩之多，后来变成了一片水塘，经过2007年的整治和改造，八卦田里种上了蔬菜、五谷等作物，这里的颜色也随着作物成熟季节的不同变换着颜色。

“每个作物品种都是经过我们严格筛选的，有的要试种一年尝过口味后，才会大面积种植。”黄飞告诉记者，八卦田用于农作物种植的区域只有50亩，在保证品质的同时还要照顾到观赏性，“像我们的糯米就是中国水稻研究所特供的。”

据了解，今年八卦田糯米的产量在2000斤左右，每斤售价7元。另外还出售蔬菜，有菠菜、包心菜、小青菜、番薯等，都是那边刚从地里拔出来，这边就上了称，虽然价格比市场稍贵，但市民还是相当买账的。

不过今年，除了有糯米卖之外，这里还多了一样附加产品——米糠。轧米的黄师傅说，本来这些轧下来的米糠是农村用来喂猪的，城里人也当了宝贝。

 “我们买点回去喂鸡喂鱼，营养高着呢！”沈阿姨兜了满满一袋米糠回去，“比外面便宜，5毛钱一斤。”

沈阿姨说，买糯米是为了明年夏至的乌糯米饭准备的，平时家人喜欢蒸糯米饭，或者裹粽子，“都是老吃法、老传统了。”

 “我们是把糯米和包心菜、豆腐干、萝卜之类的蔬菜一起炒，特别好吃。”黄飞是台州人，每到过年，家家户户都做这种炒糯米。

听说糯米还有这种吃法，几位大爷大妈当即表示，回去就试试看。